Spesso chiamano il pesce cibo per il cervello: perché?
A quanto pare, nel pesce sono presenti uno o più nutrienti (grassi omega-3, ecc.) che contribuiscono al benessere del cervello, allo sviluppo cerebrale e alle funzioni cognitive. Pertanto, la sicurezza nella lavorazione del pesce è assolutamente fondamentale.
Il nostro cliente, un'azienda leader nella lavorazione e confezionamento di prodotti ittici (pesce bianco, frutti di mare, polpette di pesce, ecc.) con sede nel Mediterraneo, utilizza con successo i prodotti metal detector J-Flex. Questi prodotti garantiscono che tutti i loro prodotti alimentari di alta qualità passino attraverso un metal detector per garantire l'assenza di corpi estranei o contaminazioni.
Contaminazione elastomerica
Migliaia di guarnizioni, guarnizioni, O-ring, soffietti, strisce e profilati vengono utilizzati quotidianamente nella produzione alimentare, delle bevande e farmaceutica in tutto il mondo. A causa della bassa conduttività generale dei tradizionali materiali a base di gomma, questi possono spesso non essere rilevati nemmeno dai sistemi di rilevamento più potenti.
Le normative sempre più stringenti impongono ai produttori di alimenti, bevande e prodotti farmaceutici di evitare la presenza di materiali estranei (contaminanti) nei loro prodotti per garantire la sicurezza dei consumatori. Devono essere adottate misure per rilevare l'inquinamento e i prodotti contaminati prima che vengano distribuiti nella filiera alimentare.
I componenti utilizzati nelle apparecchiature di processo possono danneggiarsi a causa di un'installazione non corretta, di un'usura eccessiva, di una pulizia chimica aggressiva o di mezzi del tutto accidentali, per cui piccoli frammenti possono finire nella miscela degli ingredienti alimentari.
La soluzione
Per rispondere a queste esigenze, le gomme rilevabili al metal detector sono sempre più utilizzate nell'industria alimentare, delle bevande e farmaceutica. I prodotti in gomma rilevabili al metal detector J-Flex contengono ferrite metallica mescolata e legata all'interno della struttura molecolare di una mescola di gomma. La mescola viene poi lavorata come tutte le altre mescole mediante calandratura, estrusione e stampaggio.
Pertanto, se un pezzo di guarnizione rilevabile al metal detector si rompesse durante la lavorazione degli alimenti, il prodotto alimentare verrebbe scansionato all'uscita dall'area di produzione. Pertanto, il pezzo di gomma che contamina pesce, patatine, pane, yogurt o cioccolato, ecc., verrebbe rilevato prima di entrare nella catena alimentare.
I frammenti di materiali in gomma rilevabili tramite metal detector J-Flex, di dimensioni inferiori a 1 mm, possono essere identificati con le apparecchiature di rilevamento in linea standard
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